第46章 贫贱夫妻百事哀，猪油渣炒通心菜(第1/2 页)
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“这个好，这个黄瓜也挺多的，我帮你摘下来吧，你反正都要腌制这个通心菜的梗，将这个黄瓜也腌制一点，要不然到了冬天，天天都是吃酸菜，也腻味。”
王叔像是被打开了新大陆的门一般，当即放下了锄头，就走到余笙笙身侧帮忙，将架子上面的黄瓜摘下来，放进了菜篮子里头。
很快，余笙笙就摘了一大篮子的黄瓜还有通心菜。
她拎着沉甸甸的两篮子菜，回到了后院，开始清洗。
腌制通心菜梗和腌酸黄瓜一样，都很简单。
先将通心菜梗清洗干净后切成合适的小段，然后用刀拍扁，再撒上一大把粗盐搓一下，将水分杀出来。
腌制一会之后，再将盐分洗干净，将通心菜梗放到坛子中，放入适量的小米辣，适量的醋，少许冰糖，再加入满坛子的凉白开，盖好之后放到阴凉的地方储存，七天之后就可以吃了。
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